160 г • Строганина маринованной телятины по фирменному. рецепту нашего шеф-повара на подушке из мусса «Демиглас», декорируется каперсами, шампиньонами, лимоном и рукколой
Тартар из говядины
200/45 г • Мелкорубленая говядина, заправленная французской горчицей в сочетании с консервированным огурчиком, красным лучком, яйцом, муссом Демиглас и сыром Пармезан, подается с хрустящими гренками с зеленым маслом
Тартар из тунца
150/45 г • Мелкорубленый тунец в сочетании с дайконом, маринованным в Тайском соусе, каперсами и рукколой. подаётся с хрустящими гренками с зеленым маслом
Сет «Панские забавы»
440/120 г • Сочетание вяленого свиного окорока, куриной копченой грудки и паштета из утиной печени, сыров Чеддер и Маасдам, все дополняется медом, маслинами, оливками и вяленым томатом , подается с хрустящими гренками с зеленым маслом
Сет «под водочку»
630/100 г • Сало соленое, руляда, колбаса сыровяленая, капуста квашеная, консервированный огурчик, томат Черри консервированный, хрустящие ржаные хлебцы, чеснок, пикантная селедочка с красным маринованным лучком, все дополняется хреном и горчицей
195 г • Салат из спелого томата Черри и сочного микс-салата, с нежным сыром Моцарелла и Пармезан, кедровым орехом и мятной заправкой.
Салат с креветками и апельсином
195 г • Тигровые креветки, обжаренные на гриле, кусочки сочного апельсина, в сочетании с томатом Черри и салат-миксом. Дополняет салат пикантная цитрусовая заправка
Салат с цыпленком и печеными овощами (теплый)
260 г • Салат, сочетающий в себе лёгкость листьев салата и печеного перца, с обжаренным филе цыплёнка , баклажаном, шампиньонами, томатом Черри и копченым сыром. Дополняет салат пикантная заправка «1000 Островов».
Салат с языком
205 г • Нежные слайсы говяжьего языка, жаренные на гриле, печеный перец, цукини и баклажан в сочетании с микс-салатом и консервированным огурчиком. Дополняется салат пикантная заправка их хрена
«Цезарь» с цыпленком
260 г • Нежные слайсы цыплёнка, жареного на гриле, с сочными листьями салата, фирменным соусом собственного приготовления, томатами Черри, перепелиным яйцом, сыром Пармезан и хрустящими гренками.
«Цезарь» с креветками
260 г • Тигровые креветки, обжаренные на гриле, с сочными листьями салата, фирменным соусом собственного приготовления, томатами Черри, перепелиным яйцом, сыром Пармезан и хрустящими гренками.
400 г • Нежнейшее мясо цыпленка в сочетании с беконом, лучком, стручковой фасолью и картофелем, запеченных под сыром Чеддер
Шницель из свинины
370/100 г • Нежный кусок свинины в панировке на подложке из соуса «Тартар», подаётся с картофельными дольками и квашеной капустой
Шницель из мяса цыплёнка
370/100 г • Нежное мясо цыплёнка в панировке на подложке из соуса «Тартар», подается с картофельными дольками и квашеной капустой
Филе цыпленка «Кордон Блю»
200/40 г • Нежнейшее мясо цыпленка в сочетании с беконом, мягким творожным сыром и сыром, Чеддер, запеченное в панировке, дополняется муссом Демиглас
Бочонки из свинины, запеченные в беконе
400/100/40 г • Нежные кусочки свинины в сочетании с беконом, мятым картофелем, консервированным томатом Черри и квашеной капустой, подаются с копченым соусом
Говяжьи щечки под соусом «Демиглас»
150/150/30 г • Маринованные говяжьи щечки под соусом «Демиглас», подаются с нежным картофельным пюре
Ребра свиные в глазури
450/70 г • Нежные свининые ребрышки в сочетании с мятым картофелем, консервированным томатом Черри и квашеной капустой, подаются с копченым соусом
Язык говяжий с овощами
150/160/40 г • Нежные слайсы говяжьего языка, жаренные на гриле, печеный перец, цукини, шампиньоны и баклажан в сочетании с пикантной заправкой их хрена
«Большое мясное плато» (весовое блюдо)
100/900/100 г • Вес рульки уточните у официанта. Свиная рулька, запеченная до хрустящей корочки, куриные крылышки и нежные свиные ребрышки с картофельными дольками, квашеной капустой, консервированным огурчиком и томатом Черри, дополняется горчицей соусом Барбекю.
Рулька
100 г • Свиная рулька, запеченная до хрустящей корочки, куриные крылышки и нежные свиные ребрышки с картофельными дольками, квашеной капустой, консервированным огурчиком и томатом Черри, дополняется горчицей соусом Барбекю.